Alumiiniset keittiövälineeton ollut olemassa jo pitkään ja paranee jatkuvasti. Se on aina ollut yksi suosituimmista ja kaikkialla esiintyvistä keittiövälineistä ruostumattoman teräksen ja valuraudan ohella.
50 % keittoastioista on valmistettu alumiinista. Varmuuden vuoksi on parasta välttää happamien ruokien valmistamista alumiinipannuissa. Tämä johtuu siitä, että heikkolaatuiset alumiiniset astiat huuhtoutuvat todennäköisesti pieniä määriä alumiinia ruokaan, mikä voi olla haitallista terveydelle. Jätä sitten pannuun reikä.
Nykyään markkinoilla on useita keittiövälineitä. valettu, anodisoitu ja puristettu. Tutkitaanpa sitä.
1. Puristetut alumiiniset keittiövälineet
Puristetut alumiiniset keittoastiat ovat edullisimmat, ja ne löytyvät vähittäisliikkeiden ja supermarkettien keittoastioista. Sen lisäksi, että se on halpa, se tunnetaan myös spiraalikahvoistaan ja ohuesta rakenteestaan.
Alumiinisten ruokailuvälineiden valmistuksessa puristettujen alumiinisten keittiövälineiden osuus on suurin. Tämän aluksen kahva kuitenkin putosi lyhyen ajan kuluttua. Siksi tämän tyyppisiä alumiinisia astioita ei suositella.
Myös ruokasi maku muuttuu ajan myötä ja kustannukset kasvavat.
2. Valetut alumiiniset astiat
Se on hitaampaa ja kalliimpaa valmistaa, mutta se on vahvempi ja kestää pidempään kuin puristetut alumiiniset astiat.
Myös kattiloiden ja pannujen reunat ja pohjat ovat tasaisesti paksumpia kuin sivuseinät. Tämä voi tehokkaasti estää keittoastian muodonmuutoksia. Lisäksi alumiini on hyvä johdin, joka ei ainoastaan takaa lämmitysnopeutta ja lämpöenergian tasaista jakautumista, vaan sillä on myös hyvä lämmönsäästökyky.
3. Anodisoidut alumiiniset keittiövälineet
Kovan anodisoinnin tulos on sähkökemiallinen menettely, joka parantaa alumiinin luonnollista oksidikalvoa.
Tämä prosessi antaa alumiinille kovan, hapettumattoman pään, joka on naarmuuntumaton ja tarttumaton. Tämä saa hapon reagoimaan alumiinin kanssa. Sen pintakovuus on korkeampi kuin teräksen. Se on kestävä.